Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

dimanche, 23 septembre 2012

200. Recette de la caïpirinha

Ce cocktail se prépare directement dans le verre. Pour faire une bonne caïpirinha, il vous faut de la cachaça : c'est l'eau-de-vie obtenue après la fermentation du jus de canne à sucre.

Pour 1 personne :

Lavez et coupez les deux extrémités d'1 citron vert. Coupez-le ensuite en 8 ou 9 morceaux.

Placez les morceaux dans le verre et versez une bonne cuiller à soupe de sucre en poudre. Écrasez fermement le tout avec le sucre jusqu'à extraction complète du jus.

Recouvrez le mélange citron-sucre d'une bonne couche de glace puis rajoutez la cachaça jusqu'à 1 doigt du bord. ( environ 6cl de cachaça feront l'affaire).

Servez avec une ou deux pailles et n'oubliez pas de mélanger le tout.

Et surtout, surtout ... Boire avec modération !

Bre2sil 351a.jpg