267. La tarte aux myrtilles

Une tarte aux myrtilles, c'est bon, à condition bien sûr qu'elle soit bien préparée !

Ce qui ne semble pas le cas ici, au royaume de Kaamelott, à la Cour du roi Arthur remise au goût du jour :

Je suis une inconditionnelle de cette série qui passe quotidiennement sur la chaîne PARIS PREMIERE.

210. Une amandine ? Miam miam ...

Je suis très contente de ces paniers car les produits sont frais et d'excellente qualité. C'est sûr que je n'aime pas spécialement tous les légumes ( en particulier le fenouil et les épinards) mais cela me force à varier la nourriture. Et puis aussi ça me donne l'envie de cuisiner, envie qui m'était passée depuis très longtemps.

Voici donc la recette de l'amandine aux myrtilles.

Préparation : 15m

Cuisson : 15m

Ingrédients :

* 1 pâte sablée

* 200g de myrtilles

* 100g de sucre brun

* 100g de beurre

* 100g de poudre d'amande

* 2 œufs

* 1c/s de rhum

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1. Préchauffez le four à 180°. Sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse.

2. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Piquez-la avec une fourchette et précuisez-la 2m au four.

3. Fouettez le beurre en pommade avec le sucre. Ajoutez les œufs un par un, puis la poudre d'amande et le rhum. Travaillez l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une crème.

4. Garnissez le fond du moule avec une partie de la crème. Répartissez les myrtilles puis recouvrez le tout avec le restant de crème.

5. Faites cuire au four une quinzaine de minutes.