Le temps du Carnaval -7-

Dimanche 24 février :

On ne peut pas parler de Grasse sans évoquer la principale activité de la ville : la parfumerie ! Grasse est en effet la capitale mondiale du parfum.

Trois grandes maisons se disputent le marché :

Molinard, Fragonard et Galimard. C'est cette dernière que nous allons visiter ce dimanche matin.

La Maison Galimard fut fondée en 1747 par Jean de Galimard, maître gantier, qui créa la corporation des gantiers-parfumeurs. Il était le fournisseur du roi Louis XV en huiles d'olives, pommades et parfums.

La création d'un parfum est le travail de celui que l'on nomme le nez. Ils sont environ 200 dans le monde, dont 40 installés en France et 38 dans la région de Grasse.

Après la visite et les explications, c'est l'heure de la découverte des produits : eaux de toilette, eaux de  parfum, parfums, savons, gels, crèmes diverses. 

36 personnes à sentir en même temps diverses odeurs et c'est vite la nausée ! Toutes les odeurs se mélangent, on ne sait plus tellement quoi choisir. Dans le coup, je n'ai pas acheté de parfum, mais des savonnettes et du gel-douche.

En hiver j'utilise l'eau de parfum Poême de Lancôme, et en été l'eau de toilette Fleur de figuier de Roger & Gallet. 

À suivre

Thierry Wasser, le nez de la Maison Guerlain :

Le temps du Carnaval -5-

Samedi 23 février :

Une balade en petit train est prévue dans la matinée dans les ruelles du vieux Grasse. Malheureusement la réverbération des vitres empêche pratiquement toute photo. C'est dommage que nous n'ayons pas pu nous arrêter —ne serait-ce que vingt minutes— pour profiter à pied du charme de la vieille ville.

J'ai réussi néanmoins à prendre quelques photos :

Avant le déjeuner, je fais un tour du jardin de l'hôtel. Cette belle bâtisse sert de logement aux employés.

Toutes les chambres ont une petite terrasse avec vue sur le jardin.

Nous déjeunons très tôt car cet après-midi nous partons pour Nice.

À suivre

 

Le temps du Carnaval -3-

Vendredi 22 février :

Cette journée s'annonce nettement plus reposante que la précédente.

Tout d'abord, le matin, nous allons visiter un moulin spécialisé dans le pressage des olives. Il s'agit du moulin d'Opio, situé à une dizaine de minutes de Grasse, et qui appartient à la même famille depuis déjà huit générations. Autant dire qu'ils s'y connaissent dans ce domaine !

Nous dégustons d'abord cinq huiles différentes. Mon choix se porte sur la n°3, dite huile primeur, dont le goût est particulièrement doux et fruité. Je pense qu'elle sera super dans les salades de légumes cet été.

Retour à l'hôtel en fin de matinée. 

L'après-midi, nous partons visiter les gorges du Loup, au nord-est de Grasse. C'est une zone montagneuse avec des surplombs de plus de 700m.

On aperçoit de loin le village de Gourdon, construit sur un pic rocheux. Les sportifs peuvent y accéder à pied en empruntant un sentier muletier au nom évocateur : Le chemin du paradis.

Sa position élevée vaut au village le surnom de Nid d'aigle. Il fait partie des 150 plus beaux villages de France. C'est vrai qu'il a beaucoup de charme !

En 2006, le village comptait 387 habitants.

On redescend ensuite dans les gorges du Loup. Voici la cascade de Courmes :

Dernier arrêt dans une confiserie artisanale, la confiserie Florian à Pont-du-Loup; la visite est particulièrement intéressante et on peut assister à la fabrication de différents produits.

Le choix est très vaste : fruits confits, pâtes de fruits, bonbons, pétales cristallisés, confitures, etc.

Peggy va être contente car je lui ai trouvé de la confiture de citron. Chacun ressort avec son petit paquet !

À suivre

Le temps du Carnaval -1-

Départ le mercredi 20 février à 4 heures du matin. Ce voyage semble avoir intéressé les gens puisque nous sommes environ 80 personnes réparties dans deux bus. Cette fois-ci, il y a huit individuels avec lesquels je partage la plupart des repas. Les autres personnes font partie d'une association et il ne leur vient jamais à l'esprit que lorsqu'on est seul, on aimerait parfois pouvoir échanger avec d'autres. Mais je commence à être habituée et je n'attends rien. 

La pause déjeuner se fait à Saint-Rambert-d'Albon, dans la Drôme, à une soixantaine de kilomètres au sud de Lyon. C'est une charmante petite auberge située tout près du Rhône ; Notez le niveau impressionnant des crues du Rhône qui sont inscrites sur le mur.

Nous arrivons à Grasse vers 20 heures. Nous sommes logés dans un village vacances situé sur une pente escarpée, dans un agréable jardin. Pour l'instant il fait nuit, on verra mieux demain !

Jeudi 21 février :

Départ pour la visite du massif de Tanneron. À cette époque de l'année, le massif se couvre d'un manteau jaune. C'est la saison du mimosa. On peut se demander pourquoi le mimosa fleurit en hiver ; on comprend mieux quand on sait qu'il vient d'Australie -apportée en Europe à la fin du XVIIIe siècle-. L'Australie étant située dans l'hémisphère-sud, l'été y est en décembre-mars. Le mimosa pousse à l'état sauvage et s'est très bien acclimaté à la région.

La petite route grimpe parmi les mimosas. Nous arrivons bientôt dans une forcerie, chez un mimosiste, Bernard VIAL.

Au XIXe siècle, on s'est aperçu que le mimosa fleurissait beaucoup plus vite si l'on mettait les branches à tremper dans l'eau dans une pièce chauffée à 25 degrés, avec une forte teneur en humidité. 

Le principe est toujours le même aujourd'hui.

Le mimosiste s'est diversifié ; il fait également du miel (sariette-lavande), du sirop de mimosa, des savonnettes.

Vous trouverez de plus amples informations sur son site, ICI.

Il est très bavard ,Bernard, mais aussi très intéressant. Par exemple, il nous a expliqué que la vraie lavande a été décimée par une maladie et remplacée par un croisement qui s'appelle le lavandin. La lavande pousse sur une seule tige tandis que le lavandin a plusieurs rameaux. Et puis, le lavandin est beaucoup plus agressif au niveau de l'odeur !

Pour piéger les frelons asiatiques, il conseille un mélange de bière, vin blanc et sel. 

Chacun fait ensuite ses petites emplettes puis retour à l'hôtel. Nous déjeunons tôt (11h) car cet après-midi nous partons à Menton.

À suivre