91. Le gâteau patates

Voilà une recette qui tombe à pic ! En effet, dans mon panier de la semaine j'ai eu des patates douces. Ce gâteau est une spécialité réunionnaise -parait-il-.

Ingrédients :

- 1 kilo de patates douces

- 4 œufs

- 200g de beurre

- 200g de sucre

- 1 petit verre de vieux rhum

- 1 gousse de vanille

 

Épluchez les patates douces et faites-les cuire 45mn (à la vapeur de préférence afin qu'elles ne soient pas gorgées d'eau). Écrasez-les en purée avec une fourchette.

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre au bain-marie.

Dans un saladier mélangez les patates, le sucre, le beurre fondu, les œufs et le rhum.

Beurrez un moule et versez la préparation. Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez avec un couteau les graines de vanille au-dessus de la préparation.

Mettez au four 45mn à 180°C (ther.6).

Attendre au moins 10mn avant de démouler et servir frais de préférence.

Pour vous donner une idée, ce gâteau a la consistance des œufs au lait, mais le goût est beaucoup plus subtil.

Bon appétit !

90. Le bœuf à boss

Voilà une adresse qui devrait plaire à tous ceux qui aiment la cuisine malgache ou réunionnaise. Ce petit restaurant se situe dans la rue Édouard Vaillant. Attention toutefois, les épices ne sont pas là que pour la décoration, on les sent passer !

En apéro, j'ai pris un punch coco, un  vrai délice. Ça me rappelle un peu la pina-colada bue à Cuba (le jus d'ananas en moins). En entrée, il y avait un assortiment de petits beignets faits maison. Ensuite j'ai choisi un bœuf au gingembre, parfumé à souhait, un peu relevé quand même.

Nous avons pris en dessert des îles flottantes et la patronne nous a offert un rhum arrangé.

J'avais confié l'appareil photo à Thierry qui ne met pas le flash. Conclusion : toutes les photos sont loupées sauf les deux que j'avais prises au début.  Cela vous permettra de voir le menu :

En conclusion : une bonne adresse pour découvrir cette cuisine typique mais réservée à des gens qui aiment les plats relevés ! J'y retournerai certainement. 

89. Il n'est jamais trop tard

pour bien faire. La journée de la femme était le 8 mars, mais cela aurait pu aussi bien être le 11 mars. Alors faisons comme si c'était aujourdhui, ça m'arrange bien pour vous présenter le diaporama que j'ai fait sur le sujet.

À propos de photos, il devient urgent que je ressorte un peu car j'ai fini par épuiser tout le stock !

Journée de la femme-2010-
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88. Vous avez dit 10 mars ?

Le 10 mars ? Une date parmi tant d'autres. Et pourtant ce jour-là :

1793 : la Vendée s'insurge contre le gouvernement de la Convention. Création du Tribunal Révolutionnaire.

1794 : Robespierre fait arrêter Danton et les Montagnards qu'il juge trop « indulgents ».

1831 : le roi Louis Philippe crée la Légion Étrangère.

1905 : première révolution à Saint-Pétersbourg suite à la défaite des Russes face aux Japonais.

1910 : la Chine abolit l'esclavage.

1920 : naissance de Boris Vian.

1939 : inauguration du Palais de Chaillot à Paris.

1944 : on découvre un charnier chez le docteur Petiot. Il reconnaîtra 19 meurtres sur les 24 dont on l'accuse et sera guillotiné le 25 mai 1946.

1945 : bombardement sur Tokyo qui fera 100 000 morts.

1957 : le gouvernement chinois lance sa campagne sur la limitation des naissances.

1977 : Albert Spaggiari s'évade du Palais de Justice de Nice où il était entendu pour le casse de Nice.

1983 : mort du poète Paul Géraldy.

1986 : mort de l'acteur américain Ray Milland.

 

C'est mon anniversaire.

87. C'était la journée de la femme hier

Je viens seulement de m'en apercevoir en recevant un mail d'une nana qui a vu mon diaporama de l'année dernière sur "La journée de la femme" et qui l'a mis sur son blog. Elle a oublié de me donner l'adresse du blog !

Dans le coup, je suis allée rechercher ce diaporama pour le revoir. Effectivement, il n'est pas mal -oui, j'aime bien me faire des compliments - Et puis la musique de Kate Bush s'adapte merveilleusement à tous ces portraits.

Donc je vous le remets. Peut-être que parmi vous certains ne l'avaient pas vu :

Journée de la femme 2009
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