214. Besoin d'évasion

L'année dernière, à la même époque, j'avais déjà fait ma réservation pour les vacances d'hiver. Je viens de m'en apercevoir en consultant les archives. L'envie de bouger ne me quitte jamais vraiment, je dirai même que cela m'est indispensable sinon je m'enferme totalement. Alors je me mets à faire une liste de tous les noms qui m'ont toujours fait rêver depuis que je suis gamine : Tombouctou, Zanzibar, Samarkande, Bombay, Erevan et ... Moka !

Moka pourrait être ma prochaine destination (en rouge sur le planisphère). Le départ serait en janvier ou en février.   

213.L'intrus

Hier soir, au moment de fermer la porte-fenêtre donnant dans le jardin, j'ai aperçu quelque chose remuer derrière le rosier. C'était un petit hérisson qui se baladait. Les chats ont eu l'air bien intrigué.

Voici le diaporama sur la Gloriette :

212. Grande effervescence à la Gloriette

Samedi matin, après avoir fait cuire l'amandine ( excellente ma foi), je suis allée me balader dans le jardin potager de la Gloriette. Je n'ai pas regretté car ce lieu est vraiment sublime ! Si j'étais la seule personne-ou presque- à déambuler dans les petites allées au travers des plantations, j'étais par contre entourée de toute une faune de petits insectes butineurs et ma présence ne semblait pas les gêner outre mesure. Ce fut un moment de pur bonheur et des fois je me dis qu'il n'y a pas besoin d'aller bien loin pour découvrir la beauté de la nature. Il suffit simplement de prendre le temps de regarder autour de soi. Je vais naturellement faire un diaporama, mais, en attendant, voici un échantillon :

211. Dans le jardin

Mon jardin
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210. Une amandine ? Miam miam ...

Je suis très contente de ces paniers car les produits sont frais et d'excellente qualité. C'est sûr que je n'aime pas spécialement tous les légumes ( en particulier le fenouil et les épinards) mais cela me force à varier la nourriture. Et puis aussi ça me donne l'envie de cuisiner, envie qui m'était passée depuis très longtemps.

Voici donc la recette de l'amandine aux myrtilles.

Préparation : 15m

Cuisson : 15m

Ingrédients :

* 1 pâte sablée

* 200g de myrtilles

* 100g de sucre brun

* 100g de beurre

* 100g de poudre d'amande

* 2 œufs

* 1c/s de rhum

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1. Préchauffez le four à 180°. Sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse.

2. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Piquez-la avec une fourchette et précuisez-la 2m au four.

3. Fouettez le beurre en pommade avec le sucre. Ajoutez les œufs un par un, puis la poudre d'amande et le rhum. Travaillez l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une crème.

4. Garnissez le fond du moule avec une partie de la crème. Répartissez les myrtilles puis recouvrez le tout avec le restant de crème.

5. Faites cuire au four une quinzaine de minutes.