312. Noël à Göteborg -8-

Jeudi 5 août

Bonjour,

Pas de compétition pour moi aujourd'hui, mais des compétitions pour les femmes. Un petit tour dans la "chambre d'appel" pour fixer sur l'objectif des attitudes avant les courses.

Un entraînement léger pour retrouver ses marques après deux jours sans nage. Mais qu'il est long ce bassin de 50m. Je n'ai pas de repères pour évaluer les distances, et le plus difficile, c'est de trouver la bonne cadence pour ne pas se mettre "dans le rouge".

A ma décharge, cela ne fait que 8 mois que j'ai effectué ma 1ère course en piscine, dont acte.

À bientôt

311. Retour au Moyen Age

C'est demain qu'a lieu le marché médiéval de Chinon. Cette année, une seule parade dans les rues est prévue le matin. Aussi je serai à pied d'œuvre dès 9h !

Le temps annoncé est favorable à une belle journée. Si vous voulez avoir un aperçu de cette manifestation, rendez-vous ICI.

310. Noël à Göteborg -7-

Mercredi 4 août

Bonjour,

Aujourd'hui, pas de compétition, pas de stress, place à la détente et au tourisme. Avec mes amis Morlaisiens, nous avions décidé de nous rendre dans les îles situées au Sud de Göteborg, à 30 minutes de notre hôtel, en tramway. Ce moyen de transport, associé au bus permet, une circulation fluide des voitures et des vélos, pas de bouchons, pas de coups de klaxon intempestifs. Peut-être aussi parce que nous sommes en été et que beaucoup de gens ne fréquentent pas le centre ville...

Une multitude d'îles et d'ilots jalonnent la côte ouest et sud de Göteborg. La principale île de l'archipel sud, c'est Stryso. Le bateau que nous avons pris effectue le tour de toutes ces îles en s'y arrêttant quelques minutes pour laisser descendre les touristes et les habitants.

Nous sommes descendus sur l'île de Brannô ; havre de paix, sans voitures, d'une longueur approximative de trois kilomètres. Une épicerie, un restaurant, une minuscule librairie/bibliothèque jalonnent des petites routes et chemins accédant à la côte, on sent vraiment ici une vie à échelle humaine.

Un après-midi de détente (on s'est baigné dans un petite crique où la température de l'eau était acceptable, 20 degrés) et de découvertes.

Demain, pas de compétition pour moi, je vais aller encourager mes amis morlaisiens.

A bientôt

309. La rate à Touille

Mon marchand de légumes a pris ses vacances. Dans le dernier panier livré, il a eu la bonne idée de mettre tout ce qu'il fallait pour faire une ratatouille. Je vais donc vous livrer ce matin mon secret pour réussir une BONNE ratatouille, non pas ce mélange de légumes coupés en cubes et flottant dans un jus fadasse, mais un mélange subtil où les légumes dégagent toute leur saveur :

Pour réussir une ratatouille digne de ce nom, il vous faut :

- 4 ou 5 tomates

- 1 belle aubergine

- 4 ou 5 petites courgettes

- un poivron (pour ceux qui aiment)

- quelques oignons

- toutes les gousses d'une grosse tête d'ail

- quelques brins de thym frais

- huile d'olive

- 2 à 3 c/s de sucre en poudre roux (cassonade)

1. Lavez soigneusement les légumes, puis essuyez-les. Pelez les oignons, émincez-les,décortiquez l'ail en laissant les gousses entières. Coupez les tomates en quartiers.

Coupez les courgettes et l'aubergine en fines tranches (et non pas en dés).

2. Dans une sauteuse, versez copieusement de l'huile d'olive. Disposez tous ces ingrédients dans la sauteuse en salant et poivrant au fur et à mesure. Rajoutez le thym et un peu d'huile sur le tout, puis couvrez la sauteuse.

3. Faites cuire l'ensemble à feu vif et en laissant la sauteuse couverte afin que les légumes baignent rapidement dans leur jus. Comptez environ une heure, voire plus (quand on aime, on ne compte pas).

4. Découvrez la sauteuse, baissez le feu et laissez cuire encore une bonne heure jusqu'à ce qu'il n'y ait plus (ou presque ) de jus.

5. Rajoutez 2 à 3 cuillers de cassonade sur les légumes réduits en bouillie, mélangez et laisser encore cuire à feu doux pendant un bon moment. Il faut que la ratatouille prenne la consistance d'une pâte.

Il ne vous reste plus qu'à déguster chaud ou froid selon vos goûts !

308. À méditer !

Citation lue ce matin :

« Jésus a été crucifié. Heureusement, eût-il été empalé, on aurait d'étranges crucifix dans les églises. Quant aux signes de croix ...»

J. d'Agostina