400. Sauté de veau

Voilà une recette qui va vous changer de la  traditionnelle blanquette de veau. Il s'agit du sauté de veau de Lisboa (Lisbonne). Pour se faire, il vous faut : 

800g de veau à sauter (tendron)

1/2 chorizo fort coupé en rondelles

8 belles pommes de terre coupées en deux

1 poignée d'olives noires

1 petite boîte de concentré de tomate

1 verre de Porto (rouge ou blanc) + 1 verre d'eau

1 bel oignon, 1 à 2 gousses d'ail, thym, sel et poivre.

1. Coupez la viande en gros dés. Faites-la revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite l'oignon émincé et faites le roussir légèrement.

2. Versez sur la viande l'eau et le porto. Puis délayez le contenu de la petite boîte de concentré de tomate.

3. Ajoutez le reste des ingrédient. Salez peu (à cause des olives) et poivrez.

4. Posez le couvercle sur la cocotte et laissez mijoter doucement pendant 1h30. Rajoutez un peu d'eau si la sauce vous parait trop courte en fin de cuisson.

Un plat goûteux qui est encore meilleur une fois réchauffé !

 

399. Doucement mais sûrement

Ça avance tout doucement. La grosse difficulté est bien sûr la prononciation. Quand on se rend compte que le mot retraité, qui s'écrit "retired", se prononce ritaïyeu.... on voit tout de suite que ce n'est pas gagné d'avance ! Enfin, ce qui sera enregistré me sera toujours utile.

J'ai appris l'autre jour d'où venait l'abréviation OK. Durant la dernière guerre, les soldats américains qui rentraient de mission disaient :

O killed (ce qui veut dire : zéro mort).  Cette formule est restée pour dire que tout va bien.

Le prochain cours a lieu jeudi. D'ici là, je reste calfeutrée au chaud, le nez dans les catalogues de voyages. Il y a de fortes chances que je reparte en janvier... Au départ j'avais prévu un voyage en Guyane au mois de juin. Mais ce n'est pas la saison idéale, il pleut pas mal à cette époque. J'avais très envie de voir l'ancien bagne sur les îles du Salut. Mais j'envisage assez mal de passer trois jours en pirogue sur le fleuve Maroni durant ce voyage ! Quoique... J'ai demandé de plus amples renseignements à Thierry qui y est déjà allé. Il m'a dit qu'en fait, on voit très peu les animaux, la forêt étant trop dense. Et par animaux il devait entendre serpents, araignées et autres bestioles bien sympathiques !

Pour l'instant, j'hésite entre deux destinations : voici deux photos qui vous mettront peut-être sur la voie...

398. Il est 10 heures

Je regarde ma montre : 9h58… Mince, j’avais oublié le cours d’anglais à 10h ! Le temps d’y aller il sera 10h30. Je n’aime pas arriver en retard.

Je me tourne alors vers mes élèves et leur dis : «  Allez ouste, dehors, c’est l’heure de la récréation ! Vite, vite, tout le monde dehors ! »

Je saisis mon porte-documents, mon sac à mains et dévale le petit escalier qui mène vers la cour. Il faut que je prévienne le directeur que je pars précipitamment pour des raisons personnelles. Il n’a pas besoin de savoir que je prends des cours d’anglais. Comment se fait-il lors de l’inscription que j’aie pu ainsi oublier que je faisais encore classe ? Ça reste un mystère.

Me voici maintenant sur la place devant l’école. Où ai-je garé ma voiture ?  Ah ça y est, je l’aperçois. Elle se trouve coincée dans l’angle de la place, coincée entre deux grosses voitures qui m’empêchent de pouvoir partir. Heureusement l’un des conducteurs arrive bientôt.

Mais il va emboutir l’aile de ma voiture ? Hep ! Vous là-bas, attention, ATTENTION !

Trop tard, tout l’avant est cabossé. Je me précipite  vers sa portière pour le forcer à s’arrêter et venir constater les dégâts. Mais apparemment il s’en fout et ne veut pas s’arrêter. Je n’arrive pas à ouvrir sa porte ni même à retenir son auto (j’aurais dû me mettre devant la voiture). Il faut absolument que je retienne son numéro d’immatriculation ! Ça finit par 35. Flûte, je n’arrive pas à voir les premiers numéros… Je lève les bras en l’air, me mets à hurler dans sa direction : « Ça ne va pas se passer comme ça ! J’ai relevé votre numéro ! »

Mais il a l’air de s’en ficher totalement et poursuit sa route.

J’en pleurerais de rage. Mais bon, maintenant direction Fondettes. Je prends alors un raccourci à travers la campagne enneigée (eh oui, entre-temps il a neigé !) et je rejoins bientôt les bords de Loire. Là je loupe le premier pont car, ayant des moufles en laine, je ne tourne pas suffisamment le volant à gauche pour me retrouver sur le pont. Tant pis, je file pour faire un demi-tour un peu plus loin. 

Bon, cette fois je traverse la Loire. Me voici maintenant sur les quais, mais soudain la voiture ne répond plus à l’accélération.  Je regarde le tableau de bord. Horreur, une lumière rouge s’est allumée ! Le réservoir d’essence est vide et ça sent le chaud… Je me gare en catastrophe sur le trottoir. Plus d’huile dans le moteur. La voiture est foutue ! Un peu plus loin je connais un garagiste. Je vais donc le voir. Il a pris sa retraite mais a toujours un local où il bricole. Quand je lui explique mes problèmes, il n’a pas l’air étonné du tout.

Ce sont des voitures qui consomment beaucoup plus que les autres.

 Il est singulier, tout de même ! Il porte un magnifique collier de barbe grisonnant, et il est affublé d’une froufroutante robe d’été en mousseline. Enfin… Cela ne l’empêche pas d’être bien agréable.  Je ne sais plus dans quelles circonstances  j’ai fait sa connaissance. Nous papotons de choses et d’autres tandis qu’un homme s’approche de nous.

Si vous voulez, je peux vous raccompagner jusqu’à chez vous, me propose t-il.

Je le regarde,  je le connais, lui aussi, mais il me faut un certain temps avant de remettre un nom sur ce visage. Ça y est, j’y suis ! C’est Roger Moore, alias James Bond. Il m’invite alors à monter dans sa voiture, une MG couleur crème où il faut se laisser glisser comme un pied dans une chaussure pour pouvoir prendre place car les portières ne s’ouvrent pas (oui, bon, c’est comme ça). Avant de m’installer à bord, je range mon sac à dos dans son mini-coffre à l’arrière. Je ne sais pas comment je me débrouille, toujours est-il qu’en grimpant je m’emberlificote avec la ceinture de sécurité, la bandoulière de mon sac que j’ai gardée autour du cou, et de surcroît les boutons de ma robe noire, devant, se défont au fur et à mesure que je m’enfonce dans le siège avant. C’est donc très discrètement que je reboutonne tout ça. Oui, on a quand même une certaine fierté, surtout avec Roger Moore. Elles ne sont pas si nombreuses que ça, les nanas qui peuvent dire qu’elles se sont baladées en voiture avec Roger ! Très sympa d’ailleurs, ce Roger, il parle très bien français.

Après avoir longé les bords de la Loire un certain temps, nous nous retrouvons brusquement en plein cœur d’un village normand (je dis normand à cause des maisons) où des gens sont attablés aux terrasses de petits restaurants pour déjeuner. L’endroit est particulièrement agréable et Roger me propose  de nous arrêter. C’est au moment où il fait une marche arrière pour garer la voiture que…

 

Eh bien que je me suis réveillée ! Oups, il est presque 10h ! Je vais être pour de bon en retard au cours d’anglais. 

397. Le salon de l'agriculture

J'ai été très surprise de voir le monde se presser  dans les allées des halls de Rochepinard pour voir les animaux de la ferme. C'est étrange ce besoin qu'ont les gens d'un retour vers la nature.

Ça sentait bon la ferme (donc le fumier). J'y suis allée cet après-midi en compagnie de Juju et d'Olivier. Saviez -vous qu'il faut moins de trois minutes pour tondre un mouton ?

Bref, durant trois jours la ferme s'est installée à Tours pour le plus grand plaisir des petits ... et des plus grands !

396. Joyeux anniversaire

Quatre petites bougies pour fêter un anniversaire !

L'anniversaire de ce blog qui entame dans quelques jours sa cinquième année.

1276 notes, 4088 commentaires. Commencé comme un jeu, mon blog est devenu au fil du temps un précieux allié contre la solitude. Il m'a permis aussi d'élargir mon cercle de connaissances. C'est donc avec un large sourire que je souffle les bougies.

Et c'est reparti pour une nouvelle année !